【グランドニッコー淡路】開業3周年企画アフタヌーンティー＆スペシャルモンブラン

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グランドニッコー淡路（住所：兵庫県淡路市、総支配人：星野 美奈子）は、2023年9月1日（金）よりロビーラウンジ「ルッチョラ」にて島の太陽の光をたっぷりと浴びてたわわに実ったいちじくと、上品な甘みが広がる淡路産の栗を使用したアフタヌーンティーを。

スペシャルなモンブラン『riccio bianco(リッチョ・ビアンコ)』を、パティスリー＆ベーカリー「コパータ」にて提供・販売をスタートします。

淡路島の秋を感じられる3周年のスペシャルアフタヌーンティー

ロビーラウンジ「ルッチョラ」では淡路島いちじくと和栗がテーマの新作アフタヌーンティーをご用意します。色づきが良く香り豊かな島のいちじくと栗を合わせた華やかなプティ・パフェ、淡路島で採れた栗の渋皮煮をマロンクリームで包んだモンブラン、淡路放し飼いたまごと兵庫県産の小麦粉にマロンペーストを合わせて焼き上げた栗の風味が広がるプティガトーや、フルーティーなシャインマスカットと巨峰のカクテルグラスなど、秋らしさ溢れるスイーツメニューが揃います。

またティースタンドの一段目には、瑞々しく香る皮つきのいちじくと生ハムや、淡路牛ローストビーフのオープンサンドなど、3周年記念の贅沢なセイボリーもお楽しみいただけます。

淡路島の温暖な気候と豊かな自然に育まれたいちじくと栗。島の美味しい旬の味覚をたっぷりと詰め込んだ秋色艶めくアフタヌーンティーをお楽しみください。

【3周年記念アフタヌーンティー 概要】

■販売店舗： グランドニッコー淡路 ロビーラウンジ「ルッチョラ」（2階）

■販売期間：2023年9月 1日（金）～11月30日（木）

■提供時間：14:00～17:00

■料金：3周年記念 淡路島いちじくと和栗のアフタヌーンティー ￥3,300

■メニュー内容

＜スイーツ＞

• 淡路島いちじくとマスカルポーネのムース
• 淡路島和栗といちじくのプティ・パフェ
• 淡路島和栗のプティガトー
• 淡路島いちじく入りプティ・エクレール
• 淡路島いちじくのプティ・タルト
• 淡路島和栗のプティ・モンブラン
• 淡路島いちじくジャムのマカロン
• シャンマスカットと巨峰のカクテルグラス

＜スコーン＞

• 淡路放し飼いたまごと兵庫県産小麦粉の特製スコーン

＜セイボリー＞

• 淡路島いちじく生ハム
• 淡路牛ローストビーフのオープンサンド

※ドリンクは紅茶（JING TEA）、コーヒーまたはハーブティーよりお選びください。

■お問い合わせ：グランドニッコー淡路 （代表） TEL:0799-74-1111

※掲載料金はサービス料と消費税が含まれております。 

※掲載写真はイメージです。

※食材の入荷状況により内容を予告なく変更する場合があります。

和栗とレモンが奏でる繊細な味わい、パティシエ渾身の純白モンブラン

ヨーロッパでは幸運のシンボルとして親しまれているハリネズミをモチーフにした開業3周年記念スイーツ「riccio bianco」(イタリア語で白いハリネズミ)は、淡路島3市(淡路市、洲本市、南あわじ市)の素材と、ハリネズミがコロンと丸まったような可愛らしいフォルムにこだわったスペシャルモンブランです。

ケーキの中心部は、淡路放し飼いたまご(南あわじ市)のジェノワーズに、カスタードクリーム、シャンティークリームと淡路産和栗の渋皮煮(淡路市)を層に重ねてマロンクリームでコーティング。バランス良く仕上げた風味の異なる3種のクリームが豊かに広がり、パティシエこだわりの渋皮煮は、栗本来の風味がしっかりと感じられる上品な味わいです。ケーキの周りに、シャンティークリームをベースに平岡農園のレモン(洲本市)を合わせたクリームチーズムースを一粒ずつのせて、トゲトゲしたキュートなハリネズミを表現しました。

淡路産和栗の上品な甘みと島レモンの清涼感あふれるスペシャルスイーツとともに、3周年を迎えるグランドニッコー淡路にて素敵なひとときをお過ごしください。

【3周年記念スペシャルモンブラン「riccio bianco」 概要】

■販売店舗：グランドニッコー淡路 パティスリー&ベーカリー「コパータ」(2階)

■販売期間：2023年9月 1日(金)～11月30日(木)

■提供時間：10:00～21:00

■料金：3周年記念スペシャルモンブラン「riccio bianco」￥800

■ご予約・お問い合わせ：パティスリー＆ベーカリー「コパータ」(0799-74-1120／10:00～21:00)

※掲載料金は消費税が含まれております。 
※掲載写真はイメージです。
※食材の入荷状況により内容を予告なく変更する場合があります。

グランドニッコー淡路プレスリーリースより抜粋

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000003148.000002213.html

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000003153.000002213.html